Potraviny bohaté na proteín

Proteín = bielkovina je nevyhnutnou zložkou potravy každého človeka. Proteín sa nachádza v svaloch, krvi, koži, vlasoch či nechtoch. Je pritom jedno, či chcete len zdravo žiť, udržať alebo nabrať svaly, či schudnúť, bez prísunu proteínu to proste nejde.

Ako zistím koľko proteínu má daná potravina

Obsah proteínu = bielkoviny môžeme vidieť na obaloch potravín v tabuľkách výživových hodnôt. Obsah proteínu je uvádzaný väčšinou na 100g potraviny. Dôležité je však to, aké množstvo danej potraviny zjeme, lebo od toho závisí, koľko proteínu prijmeme do tela. Žiaľ nie všetky potraviny, resp. nie všetci výrobcovia potravín majú uvedené výživové hodnoty na obaloch potravín. Ja sama som bola veľmi prekvapená, keď som bola nakupovať mäso, mäsové výrobky, syry a strukoviny, že v priemere len jeden zo 4 či 5 druhov výrobcov mal tieto výživové hodnoty uvedené na obale. Preto som sa rozhodla, že vytvorím tabuľku potravín bohatých na proteín, ktorú isto využijú viacerí z vás. Nasledujúca tabuľka udáva potraviny a ich podiel proteínu na 100g danej potraviny.

Potravina Obsah proteínov v 100g potraviny
Sója 35,9g
Eidam syr 30% 30g
Olomoucke sýrečky 29g
Leedamer polotvrdý zrejúci plnotučný syr 27g
Eidam syr údený / neúdený 45% 26g
Arašidy lúpané 26g
Morčacie prsia 25g
Šošovica 25g
Sardinky v oleji 24,3g
Kuracie prsia 24g
Mandle 24g
Pistácie 23,2g
Tuniak vo vlastnej štave 23g
Cícer 22,1g
Fazuľa 22g
Mak 22g
Tuniak v oleji 21,9g
Hrach 21g
Hovädzie stehno 21g
Saláma 20,2g

Potravina Obsah proteínov v 100g potraviny
Losos 20g
Bryndza polotučná 20g
Kakaový prášok 19,5g
Mozzarela 19g
Kešu orechy 19g
Niva syr 19g
Bravčová šunka pre deti 19g
Makrela 18g
Bravčové stehno 18g
Hermelín mäkký zrejúci plnotučný syr 18g
Pstruh 18g
Kapor 17g
Rybie file 17g
Kačica 16g
Kuracia šunka 15,5g
Zajac 15g
Kurča 15g
Orechy vlašské / lieskové 15g / 14,4g
Hus 14g
Ovsené vločky 14g

Potravina Obsah proteínov v 100g potraviny
Sucháre 14g
Pšeničné celozrnné chlebíčky 13,9g
Tofu natural 12,29g
Cestoviny 12,2g
Tvaroh 1,1% tuku 12g
Cootage Cheese 12g
Párky bravčové / hydinové 11g / 10,6g
Knäckebrot 10,6g
Pšeničná krupica 10,3g
Piškóty 9,6g
Syrokrém 9,5g
Treska v majonéze 8,2g
Ryžové chlebíčky 8,2g
Bebé dobré ráno 7,4 - 8,5g
Ryža 8g
Chlieb viaczrnný / celozrnný 7,4g / 5,6g
Strúhaný kokos 6,9g
Müsli s 35% ovocia 5,9g
Česrstvé mlieko polotučné / plnotučné 3,2g
Jogurt biely / ochutený 3g / 2,7g

Poznámka: podiel proteínu na 100g danej potraviny môžete nájsť o pár gramov vyšší alebo nižší v závislosti od výrobcu a spôsobu spracovania.


Autor: Ing. Mária Benediková 20.5.2015


Všetky informácie tu uvedené majú výlučne informačný charakter. Portál nenesie žiadnu zodpovednosť za škody spôsobené ich užitím.